Ciudad de México.-Pelar lasfrutases una costumbre que se ha adquirido con el pasar de los años, sin embargo, no todas las cáscaras deben de retirarse ya que representan una de las partes mássaludablesde algunos de estosalimentos.
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Aprovechar todas laspropiedadesde una fruta es indispensable para que susbeneficiostenganefectos positivossobre el cuerpo, además dejar la cáscara será una forma de ahorrar mucho tiempo en lacocina; conoce algunas de los ingredientes que debes dejar de pelar.
- Manzana
Puede que muchas personas no le quiten la cáscara, lo cual es bueno ya que en esta parte de fruta se acumula la mayor cantidad deantioxidantesyquercetina, los cuales ayudan contra elenvejecimientoy aregular el azúcar.
- Limón y naranja
Por lo general se consume solo supulpao sujugo, pero la realidad es que gran parte de laVitamina CyAde estas frutas están en su cáscara, además de que tienen un efecto rejuvenecedor por sus propiedades antioxidantes.
- Mango
Aunque suene increíble, la cáscara de esta fruta también puede consumirse, puede ayudar acuidar de la piel, a mejorar lacirculación sanguínea, entre otras cosas, a pesar de que su sabor no es agradable, es posible beneficiarse de sus propiedades a través de una infusión.
- Plátano
La cáscara de plátano es una de las más saludables gracias a que estimula eldescansoy previeneenfermedades neurológicascomo elAlzheimer, por lo que se recomienda beber una taza de su infusión por lo menos una vez a la semana.
Fuente: Gastrolab
