Ciudad de México.-Lapandemia por Covid-19le quito a laspersonasel gusto de salir acomera losrestaurantes, ya que durante año y medio tuvieron que entrar enconfinamientoy aprender a preparar sus propiosalimentos.
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Si eres de los que le tomó un gran amor a larepostería, puedes poner en práctica tus habilidades con esta ricapasta hojaldre rellena de pechuga de pollo,jamónyqueso.
Ingredientes:
- Dospechugas de pollo aplanadas
- Cuatro rebanadas dequeso mozzarella
- Dos rebanadas dejamón serrano
- Pasta hojaldre
- Unhuevo
- Una cucharada deajonjolí
- Una pizca depimienta molida
- Una pizca desal de grano
- Eljugode unlimón
- Una cucharada deaceite de oliva
Preparación:
- Pon a marinar las pechugas de pollo con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta durante una noche entera.
- Coloca tus pechugas sobre papel film, agrega el jamón y el queso. Haz rollito lacarney deja que se enfríe en el refrigerador.
- En una superficie plana y limpia, extiende la pasta hojaldre y córtala en rectángulos más grandes que la propia pechuga de pollo.
- Cubre tu carne con el hojaldre y envuelve bien. Sella con huevo y esparce el ajonjolí.
- Devuelve tu hojaldre al refrigerador y deja ahí durante 15 minutos, mientras tanto pon a precalentar el horno a 210 grados° Celsius.
- Hornea durante 25 minutos y sirve.
Fuentes: Cookpad, Instagram
