Ciudad de México.-El tercer domingo de junio se celebra elDía del Padre, una ocasión especial para demostrar amor y agradecimiento a la figura paterna de muchos hogares enMéxico.
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Por lo que nada mejor que llenarlo deamorcon unas ricastrufas de café, las cuales son deliciosas y muy sencillas de preparar.
Necesitas:
- 300 gramos de Chocolate con leche en trozo.
- 230 gramos de Crema para batir.
- 50 gramos de Café soluble.
- Esencia de vainilla.
- Cocoa en polvo.
- Tres onzas de Licor de café.
Paso a paso:
1. Pica el chocolate y reserva en un recipiente.
2. En una olla coloca la crema, el café, la vainilla y mezcla a fuego alto.
3. Agrega el chocolate y disuelve.
4. Deja enfriar y agrega el licor.
5. Refrigera por unos minutos.
6. Cuando la mezcla sea maleable, arma bolitas pequeñas y espolvorea con cocoa en polvo.
7. Envuelve y listo.
Fuente: Gastrolab
