Ciudad de México.-Lasenchiladasson uno de losplatillosmás populares en todoMéxico, de hecho cada estado tiene su propiapreparación, algunas son dechile guajillo, mientras que otras son tradicionalmente populares por su color rojo o verde.
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Disfruta de unas enchiladas diferentes, pero con el mismo sabor exquisito, con esta versión detortilla de espinaca. Descubre larecetaen las siguiente líneas.
Ingredientes:
- Media taza depechuga de pollo, cocido y desmenuzado
- Dostortillas de espinaca
- Dostomates
- Dosdientes de ajo
- Uncuarto de cebolla
- Unchile serrano
- Un cuarto de manojo decilantro
- Salypimienta
- Un cuarto de taza decrema agria
- Media taza dequeso rallado, tipomozzarella
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Preparación:
- En unaolla, pon a cocer el tomate, el ajo y el chile con un poco de agua, hasta que notes que las verduras están más tiernas.
- Muele las verduras en unalicuadorahasta que obtengas una salsa.
- En un sartén vierte un poco de aceite y la salsa.
- Agrega la crema y el queso rallado, sazona con sal y pimienta. Permite que todo se cocine durante cinco minutos.
- Toma tus tortillas y prepara los tacos con la pechuga. Fríe los tacos.
- Sirve los tacos y báñalos con la salsa.
- Espolvorea con un poco de queso y listo.
Fuentes: Cookpad, Instagram
