Ciudad de México.-Elpollotiene diversas formas depreparación, puede llevaradobos dulces,saladosycremosos, es por esta razón que este tipo decarnese lleva tan bien con elmoley lacomida china.
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Si estás pensando en preparar algo diferente y único, puedes optar por esta deliciosacrema de chile guajillo con pollo y arroz. Su sabor deleitará hasta al paladar más difícil.
Ingredientes:
- Un kilo depierna y muslo
- Medio litro decrema
- Seis pizas dechile guajillo sin chile
- Una pizca decomino
- Aceiteal gusto
- Trestomates, verdes
- Dos dientes deajo
Preparación:
- Pon a calentar unaollacon un poco de aceite y sella las piezas de pollo.
- Pon a remojar los chiles, previamente desvenados, en agua caliente, durante cinco minutos.
- Muele los chiles, el tomate, el comino y el ajo en lalicuadorahasta que tengas unasalsatersa.
- Vierte la crema y vuelve a moler.
- Vierte la crema donde están las piezas de pollo.
- Cocina todo, procura mover la salsa para que no se pegue, sabrás que está lista cuando notes que haya espesado.
Fuentes: Cookpad, Instagram
