Ciudad de México.-EnMéxicoexisten distintos tipos desalsas, todas ellas tienen un sabor único y delicioso que se complementa de manera precisa con elpollo, el cual posee una textura neutra.
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Elpimiento morrónes uno de loschilesmenos populares para preparar salsas, pero su sabor dulzón ayuda a brindar el balance perfecto para que el comensal ame la preparación.
Ingredientes:
- Un kilo depollo
- Trestomates
- Unpimiento
- Sal, al gusto
- Un pimiento de cualquier color
- Ajoen polvo
- Undiente de ajo
- Mediacebolla
- Doshojas de laurel
- Dosclavos de color
- Dos tazas deagua
Preparación:
- Pon a salpimentar el pollo durante 10 minutos.
- Enciende un sartén con un poco deaceitey permite que se selle.
- Pica el tomate, cebolla, pimiento y ajo.
- Fríe lasverdurasen el mismosartén.
- Vacía las verduras en un vaso delicuadora, junto con las hojas de laurel y dos clavos. Muele hasta que tengas una salsa.
- Vacía la salsa en donde está el pollo y deja que todo se cocine durante 20 minutos o hasta que se incorporen los sabores.
- Sirve con arroz.
Fuentes: Cookpad, Instagram
