Ciudad de México.-Unplatilloque es muy popular de lagastronomía mexicanaes latorta ahogada, de hecho se trata de unalimento tradicionalenJalisco, pero la realidad es que elmexicanobaña muchacomidaensalsa.
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Si eres fanático de lacomida picante, entonces estasflautas de pollo ahogadas, serán tu nuevo platillo favorito. Larecetaes muy sencilla y no tardarás en tenerla lista. Descubre cómo hacerla paso a paso.
Ingredientes:
- Seistomates
- Treschiles serranoo verde
- Mediacebolla
- Dosdientes de ajo
- Dos cucharadas deaceite
- Media taza decaldo de pollo
- Una cucharada desal
- Media cucharada depimienta
- 12tortillas de maíz
- Unapechuga de pollo, desmenuzada
- Una y mediatazadeaceite
- Media taza delechuga, lavada y picada
- Media taza decrema ácida
- Media taza dequeso fresco
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Preparación:
- En uncomal, pon a asar los tomates, el chile, la media cebolla y los dientes de ajo.
- Muele los ingredientes que asaste en lalicuadora.
- Vierte un poco de aceite en elsartény pon a freír la salsa. Añade el caldo y deja que todo se cocine durante unos minutos. Sazona con un poco de sal.
- Coloca el pollo deshebrado en la tortilla, enrolla y sella con unpalillo.
- Fríe tus tacos
- Sírvelos bañados en salsa, añade la lechuga, la crema y el queso.
Fuentes: Kiwilimón, Instagram
