Ciudad de México.-Comer rico ysaludablepuede parecer un reto para muchas personas, pero la verdad es que no tiene por qué ser así, simplemente debes incrementar tu ingesta deverduras, para tener unplatillodelicioso entre tus manos.
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Si aún no sabes qué preparar para el día de hoy, pero necesitas que sea algoeconómicoyrendidor, puedes intentar con esta prácticarecetadesalteado de pollo, marinado enjugo de naranja. Seguramente amarás cada bocado.
Ingredientes:
- Medio kilo depechuga de pollo
- Dosnaranjas
- 200 gramos dechampiñones
- Unacebolla
- Dostomates rojos
- Unchile serrano
- Una lata deelote
- Dospapas
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Corta finamente la cebolla y sofríela en unsarténcon una cucharada deaceite.
- Deja que la pechuga se fría con la cebolla y el jugo de naranja durante 30 minutos a fuego bajo.
- Mientras pica lasverdurasen cubos pequeños.
- Agrega primero la papa al guisado y después de cinco minutos añade lo demás y continúa cociendo a fuego lento.
- Continúa cocinando hasta que el jugo de naranja se haya evaporado.
- Sirve y acompaña contortillas.
