Ciudad de México.-TantoItaliacomoMéxicotienen algo en común y es que ambos son mundialmente conocidos por su deliciosagastronomía, la cual puede deleitar a todo aquel que la consuma.
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Une lo mejor de los dos mundos con esta exquisitalasaña de mole con pollo, así es, como acabas de leer. La receta es muy sencilla, por lo que no demorarás nada en tenerla lista. Descubre cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- Un cuarto demole almendrado en pasta
- 12 laminas delasaña
- Unapechuga de polloentera
- Dosplátanos macho
- Una cucharada deaceite
- Una taza dequeso manchego
- Dosdientes de ajo
- Seistomates
- Uncuarto de cebolla
- Una tablilla dechocolate
- Una pizca de pimienta
- Una pizca de sal
Preparación:
- Pon a cocer la pechuga con la cebolla. Una vez que esté lista desmenuza el pollo.
- Pica los tomates en cuartos y ponlos a cocer en unacacerolaa fuego medio.
- Una vez que estén suaves ponlos llévalos alicuar.
- Mientras tanto, pon a cocer unaollacon un poco de aceite de oliva.
- Vierte lasalsaque hiciste con el mole, el chocolate, la sal y la pimienta.
- Unta mantequilla en elrefractarioy coloca una cama de pasta, pollo, mole y plátanos machos fritos.
- Continúa en ese orden hasta que se llene el refractario. Finaliza con el queso.
- Hornea tu lasaña por 30 minutos a 190 grados Celsius o hasta que esté dorado.
Fuentes: Cookpad, Instagram
