Ciudad de México.-Preparar unacomidacompleta, que sea deliciosa, pero al mismo tiempo seasaludable, no debe ser tan complicado y caro, de hecho, enMéxico, existen muchosplatillosque cuentan con una gran gama deverduras.
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Disfruta de unos deliciososnopales,rellenos de pechuga de pollo, bañados en una exquisitasalsa de chile guajillo. Cada bocado te enamorará más de lo que te imaginas.
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Ingredientes:
- Nopales de cambray
- Pechuga de pollo, previamente cocida y deshebrada
- Orégano, seco
- Cebolla, finamente picada
- Unjitomate
- Cuatrochiles guajillos, sin semilla
- Tresdientes de ajo
- Sal
- Mediataza de agua
Preparación:
- Coloca el jitomate, los chiles, los dientes de ajo, la sal y la media taza de agua a hervir en una olla a fuego lento.
- Una vez que los ingredientes están tiernos, debes licuarlos hasta que obtengas una salsa.
- Cocina tus nopales en una olla con agua, un trozo de cebolla, una rama de cilantro y un poco de sal. Cocina a fuego bajo hasta que estén suaves.
- Rellena tus nopales, como si fuerantacos, le puedes poner pollo deshebrado, orégano y sal. Haz rollito y atraviesa con unpalillo.
- Sirve tus nopales, bañados en salsa con un poco de cebolla finamente picada.
Fuentes: Cookpad, Instagram
