Ciudad de México.-Hace algún tiempo, elGobierno de Méxicodecidió implementar unaleyen la que se colocaría unaetiquetaen losproductos ultraprocesados, misma que se indicaría que podían contenerexceso de calorías,sodioograsas, a partir de entonces se escuchó más la palabras “grasas trans” o “grasas saturadas“, pero ¿qué significa esto?
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Aunque no lo creas, existen diferentestipos de grasas, todo deriva de cuál sea el origen de la misma, esto puede afectar o beneficiar en diferentes aspectos a lasaludde las personas.
El pasado 13 de abril, laRevista del Consumidor, realizó una investigación en la que publicó cuál era el origen y diferencia entre las grasas trans y saturadas, conoce cuáles son y cómo afectan a tu cuerpo.
- Grasas saturadas. De acuerdo con datos de laRevista del Consumidor, la grasa saturada proviene dealimentos de origen animal, como lacarne roja,aves,lácteos, entre otros. Este tipo de grasa eleva los niveles decolesteroly de la lipoproteína de baja densidad, por lo que puede incrementar las posibilidades de unaenfermedad cardiovascular.
- Grasa trans. Esta sustancia se encuentra en ciertos alimentos, pero en pequeñas cantidades, como lo son grasas hidrogenadas. Pueden incrementar el colesterol en la sangre, colesterol LDL y lostriglicéridos, al igual que la anterior, puede incrementar las posibilidades de enfermedades cardiovasculares, como lahipertensión.
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Como podrás notar, la diferencia entre ambas está precisamente en su origen, pese a que afectan de distinta manera al cuerpo humano, ambas pueden derivar en los mismos problemas cardiovasculares, por ello es importante que cuides tu salud.
Fuentes: Instagram revistadelconsumidormx
