Ciudad de México.- Aprender a cocinarpuede ser todo un proceso, es posible que en un principio tu repertorio derecetasesté reducido a algunos cuantosplatillos, por lo que es importante que poco a poco vayas expandiendo turecetario.
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Descubre cómo preparar paso a paso un deliciosopollo encebolladocon un toque decítricos, su sabor no dejará de impresionar a tusfamiliares.
Ingredientes:
- Un kilo de pierna y muslo
- Doscebollasy media
- Unanaranja, verde o agría
- Doslimones
- Seishojas de laurel
- Cuatrohojas de orégano, seco
- Pimienta molida
- Sal, al gusto
- Un cubo deconsomé concentrado
- Dosdientes de ajo
Preparación:
- Corta las cebollas en tiras y los dientes de ajo en trozos finos.
- Vierte en un recipiente el ajo y la cebolla, añade la pimienta, las hojas de laurel, el orégano y la sal, al gusto. Mezcla todo perfectamente.
- En otro recipiente, exprime la naranja con los limones.
- Vacía el jugo en la cebolla. Deja que se marine durante 10 minutos.
- Vierte tus piezas de pollo en unacacerolay cocínalas a fuego bajo, evita que se quemen, solo deben sellarse.
- Ya que se haya cocido del a superficie, agrega la cebolla con la naranja y deja que todo se cocine, mientras tapas la olla, hasta que el jugo se haya evaporado.
- Sirve conensalada fresca.
