Ciudad de México.-Elcaldo de pollo con arrozes unalimentoclásico de lacomida mexicana, sin embargo, existen otroscerealesque puedes añadir que te darán un sabor igual de especial.
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Un maravillososustituto del arrozes laquinoa, el cual contiene menoscarbohidratos, pero al mismo tiempo logra aportar una infinidad cantidad debeneficios. Descubre cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Ingredientes:
- Mediapechuga de pollo, sin hueso y piel
- Dos litros y medio de agua
- Dos ramas dehierbabuena
- Sal, al gusto
- Dospapas, picadas en cubos
- Un cuarto detazade quinoa
- Consomé de polloen polvo
Preparación:
- Pon a hervir los dos litros de agua en unaolla.
- Coloca la papa, el pollo, la sal y la hierbabuena.
- Después de 20 minutos verifica la sal y añade el consomé de pollo, sólo si crees que es necesario.
- Agrega la quinoa y deja que todo se cocine 10 minutos.
- Sirve tu caldo con la pechuga deshebrada.
Como tip: puedes añadir unas gotas delimón,cilantroycebollapicada.
Fuentes: Cookpad, Instagram
