Ciudad de México.-Una investigación, realizada por laUniversidad de Duke,Estados Unidosy publicada por larevistaSciencedesmintió lo que muchas personas creían y era que elmetabolismocomienza a ralentizarse hasta los 30 años, cuando la realidad es que tarda mucho más.
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Por otro lado, se creía que durante laadolescenciay la juventud las personas llegaban a su pico más alto en losprocesos metabólicos, otromitoque el estudio desmintió, ya que la mejor edad es durante el primer año de vida, por lo que unbebépodríaquemar calorías50 por ciento más rápido que unadultocomún. El especialista de laUniversidad de Dukedeclaró que cuando el peso se controla, su gasto energético se dispara.
Algo ocurre en el interior de las células del bebé para hacerlas más activas y aún no sabemos cuáles son los procesos.
Mientras que, la creencia popular establecía que la adolescencia era la etapa en la que se quemaban mayores calorías, pero los científicos no notaron ningún aumento en las necesidades calóricas en esta etapa de la vida.
Por otro lado, se consideraba que los 30 años era el momento en que el metabolismo se ralentizaba, pero tampoco notaron un cambio al respecto, por lo que consideraron que el incremento en la masa corporal atribuido a esta edad tiene que ver con el sedentarismo del trabajo diario.
Nutrition science is still so far away from being accurate. But it can change, and very quickly
What We Think We Know About Metabolism May Be Wronghttps://t.co/LIXxhq8Og8pic.twitter.com/0SgGqxmdFf— Asaf Ronel (@AsafRonel)August 13, 2021
Finalmente, durante las décadas de los 20 a 50 años e incluso durante el embarazo en las mujeres, el gasto energético era constante y estable, sin embargo esto cambia a los 60 años, cuando la ralentización disminuye el 0.7 por ciento, finalmente, a los 90, los seres humanos tienen una reducción del 26 por ciento.
Fuentes: El Universal
