Ciudad de México.-Puede ser que, mantener felices a tusniñosdurante la temporada deCovid-19y diversosconfinamientos, parezca una labor titánica, sin embargo, una buena manera de combatir este tipo de situaciones es por medio de una buenacomida casera.
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Uno de losplatillospreferidos de varios niños es lapechuga empanizaday, para volver elplatillomássaludable, puedes añadir una ricaensalada de germen de alfalfaque seguramente adorarán.
Ingredientes:
- Unapechuga de pollo en milanesas
- Un sobre de depan molido
- Un sobre dequeso parmesano, rallado
- Medio ramo deperejilpicado
- Salde ajo
- Treshuevosbatidos
- Una cucharada deharina
- Cuatropepinos, en láminas
- Una taza dejitomates cherry
- Una taza degermen de alfalfa
- Unlimón
- Tres cucharadas deaceite de oliva
- Aceite para cocinar
Preparación:
- Mezcla el pan molido con el queso parmesano, perejil y sal de ajo.
- Enharina bien tus milanesas.
- Pasa tus pechugas por huevo y luego empanízalas con la mezcla que preparaste.
- Fríe tus pechugas en aceite.
- Mientras tanto, vierte el pepino con el jitomate, el germen, el jugo de limón y el aceite de oliva en un recipiente.
- Sirve y disfruta.
Fuentes: Cocina Fácil, Instagram
