Ciudad de México.-Elotoñoestá a punto de comenzar, por lo que lascalabazasestarán a la orden del día, esto significa que podrás incluirlas en tusplatilloscotidianos, incluso en losguisospara la hora de lacomida.
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Si estás pensando en preparar algo rico e innovador para tufamilia, puedes intentarlo con este deliciosopastel de calabaza ypollo, su sabor te dejará encantado.
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Ingredientes:
- Unapechuga de pollo
- Unacebolla morada
- Mediopimiento morrón rojo
- Mediopimiento morrón verde
- 300 gramos decalabaza
- 150 gramos dequeso fresco
- Aceite
- Sal, al gusto
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Preparación:
- Pon a cocinar la pechuga en unaollacon agua hirviendo, durante 25 minutos.
- Mientras tanto, pica los pimientos y la cebolla en cubos pequeños.
- Una vez que esté listo el pollo, deshébralo.
- Corta en rodajas la calabaza y ponla a cocinar en otra olla hasta que esté tierna.
- Una vez que esté lista la calabaza, machácala hasta que se haga puré.
- Pon a sofreír la cebolla, los morrones y el pollo hasta que sus sabores se integren.
- Unta un poco de mantequilla en unrefractario de cristal.
- Coloca el pollo con la verdura en la base.
- Pon unacamade queso fresco.
- Unta la calabaza hasta que cubra toda la superficie.
- Hornea durante 10 minutos a 180 grados Celsius.
- Sirve y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram
