Ciudad de México.-El mes deseptiembreestá a punto de empezar, esta época del año resulta ser de suma importancia para losmexicanoporque es cuando se celebra laIndependencia.
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La manera en la que enMéxicosuelen festejar este día es preparandocomida típica, como loschiles en nogada,pozole,tacos,tostadas, entre otras cosas. Si lo que estás buscando en preparar algo diferente, puedes intentarlo con estareceta de chiles rellenos de pollo.
Ingredientes:
- Doschiles poblanos, sin semillas
- Unapapa, en cubos
- Doszanahorias, picadas
- Queso mozzarella
- Dos cucharadas demayonesa
- Mediapechugadeshebrada
- Sal, al gusto
- Albahaca
Preparación:
- Lava los chiles y retira las semillas, ponlos a tatemar en unabolsa de plástico, para que suden.
- Mientras tanto pon a cocinar lasverdurasen unaollacon agua, hasta que estén tiernos.
- Saca los chiles de la bolsa y, con la ayuda de untrapolimpio, retira la piel quemada.
- Mientras tanto, desmenuza el pollo. Mézclalo con las verduras y mayonesa.
- Rellena tus chiles con la verdura y coloca en la parte de hasta arriba el queso.
- Unta mantequilla en unrefractarioy coloca tus chiles ahí.
- Hornea a 175 grados Celsius, durante 20 minutos.
- Sirve y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram
