Ciudad de México.-EnMéxico, es usual colocar laofrendapara elDía de Muertosdurante la última semana deoctubre, en ella se incluyen distintos objetos y símbolos, sin embargo, uno de los más representativos son lascalaveritas de azúcar,chocolateyamaranto.
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Estos singulares dulces se utilizan en losaltarespara representar los restos de losseres queridos; también se usan como obsequio para los vivos, como recordatorio de que lo único seguro es que algún día todos van a morir.
Si bien, durante las últimas semanas de octubre, las calaveritas sondulcesmuy vendidos en México, también es posible hacerlas en casa, ¿Quieres aprender cómo hacer unas calaveritas de azúcar? Entonces, no dejes de leer.
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Ingredientes:
- Dos tazas deazúcar glass
- Una cucharada demiel de maízclara
- Unaclara de huevo
- Dos cucharadas deesencia de vainilla
- Un tercio de taza deharina de maíz
- Colorante artificialde distintos colores
- Moldes de calavera
Preparación:
- Vierte en un colador el azúcar glass, para evitar que se hagan grumos.
- Vacía el azúcar en un recipiente junto con la clara, miel y vainilla.
- Mezcla hasta que obtengas una especie demasa.
- Espolvorea la harina de maíz en la superficie de tu masa.
- En una superficie limpia, estira la masa como con unrodillo.
- Forra el interior delmoldecon la masa que hiciste, para que obtenga la forma de calaverita.
- Lleva a refrigerar la mezcla hasta que se vuelva solida.
- Separa los moldes y une tu calavera con la clara de huevo.
- Con el colorante dibuja los ojos y la boca, así como los detalles que quieras que lleve.
Fuentes: Kiwilimón, Ad Magazine
