Ciudad de México.-Laelección de una parrillanueva depende en gran medida, de los habitantes que haya en la vivienda, las preferencias culinarias de cada uno, si la parrilla tiene un mantenimiento y un sinfín de aspectos más. Las necesidades varian enormemente de una persona a otra, por lo que es importante tener ciertos factores en cuenta.

Tamaño de la parrilla

Los factores principales en esta decisión será eltamaño de tu cocinay lacantidad de comidaque quieres cocinar.

Si el espacio es limitado (por ejemplo, si vives en un apartamento), lasparrillas eléctricas, como las que puedes encontrar en Avera.mx de uno o dos quemadores se ajustará a tus necesidades, especialmente si vives solo.

Sin embargo, si tu cocina es un poco más grande, podrías pensar en invertir enuna parrilla de 4 a 6 quemadores, que también puedes adquirirla a buenos precios enAvera. Esto también te dará flexibilidad si vas a cocinar recetas más complejas o si quieres ampliar la familia en un futuro. Asegúrate de medir el espacio disponible antes de realizar tu compra.

Si el estilo también es importante para ti, ten en cuenta que la simetría es una consideración importante en eldiseño de interiores. Si la superficie de cocción tiene el mismo ancho que la campana extractora y el horno, lograrás que la zona de cocinar tenga un equilibrio estético.

Tipos de parrillas

Gas con vidrio templado

  • Calentamiento: muyrápidocon respuesta visual a los cambios de temperatura.
  • Calidad de cocción:precisa y potentecon gran versatilidad.
  • Instalación: requiereconexión a gas LP o natural.
  • Precio: Mayor desembolso inicial por máscalidad. Durabilidad a largo plazo.
  • Seguridad: Sofisticadas funciones deseguridad, como cortes por fallos de llama.
  • Ventajas: la estética del vidrio templado aportamodernidada la cocina. La superficie mate combina perfectamente con la mayoría de las soluciones de diseño.

Gas con acero inoxidable

  • Calentamiento: muy rápido con respuesta visual a los cambios de temperatura.
  • Calidad de cocción: precisa y potente con gran versatilidad.
  • Instalación: requiere conexión a gas LP o natural.
  • Precio: mayor desembolso inicial por más calidad. Durabilidad a largo plazo.
  • Seguridad: sofisticadas funciones de seguridad, como cortes por fallos de llama.
  • Ventajas: el panel de acero inoxidable y los soportes de hierro fundido la hacen muyresistente.

Inducción

  • Calentamiento: calentamientos muyrápidos aplicados solo a los utensilios de cocina, para una mejor eficiencia.
  • Calidad de cocción:potente, flexible y altamente receptivacon muchas características automáticas innovadoras para cocinar.
  • Instalación: requiere una conexión adecuada yutensilios de cocina compatibles.
  • Precio: mayor desembolso inicial para unamayor calidad y una mayor eficiencia.
  • Seguridad:características de seguridad sofisticadasmás la ventaja de que la superficie no se calienta al tacto.
  • Ventajas:efectiva y ecológica, ya que la temperatura se regula de forma sencilla e instantánea. Además, puedes programar el temporizador para que no se quemen los alimentos.

Precio

Las parrillas de inducción cuestan más que las parrillas de gas. Pero también se deben comparar loscostes de funcionamiento de ambos tipos de parrillasen el momento de decidir. Dado que las tarifas de electricidad son altas en la mayoría de los países, los gastos de funcionamiento de las parrillas de gas son, comparativamente más económicos.

Durabilidad

Cuando se habla de durabilidad y eficiencia energética, se debe considerar cuál de estos tipos de parrillas tienen unciclo de vida más largo. En este contexto, las parrillas de gas tienen más ventajas, ya que suelen durar entre 2 a 5 años más que las de inducción.

Eficiencia Energética

Las parrillas de gas tienen un 40% de eficiencia energética, mientras que las de inducción tienen un 74%. Esto significa que el 74% de la energía se transfiere a los alimentos cuando se usan parrillas de inducción, en comparación con solo el 40% cuando se usan parrillas de gas. Por lo tanto,la comida se cocina más rápido en las de inducción.

Control de temperatura

Las parrillas de inducción se pueden activar con solo presionar un botón. Sin embargo, en una parrilla de gas, la llama calienta la base de la sartén más rápido que la de inducción. Además, con gracias a las perillas que incluyen, es mucho másfácil controlar la temperatura o el calor en una parrilla de gas.

Mantenimiento

En lo que se refiere al mantenimiento, la parrilla de inducción es mucho más sencilla de limpiar. Los modelos más nuevos incluyen tapas de cerámica lisas. Solamente necesitas unpaño húmedo para limpiarla. Mantenerla regularmente con un paño suave la mantendrá brillante y como nueva durante mucho tiempo.

La elección entre una parrilla eléctrica y una de gas depende en gran parte del nivel de comodidad.No existe una elección correcta o incorrecta, solamente debes evaluar los pros y los contras de ambas parrillas para que encajen con tus preferencias.