Estados Unidos.-El año tiene apenas 10 días de haber iniciado, por lo que es posible que aún ahora te estés planteando la idea de comenzar amejorar tus hábitos alimenticios, ya sabes, mantener lacomida chatarralo más lejos de tumesay esas cosas. Si aún no te has decidido y estás buscando una señal, pues llegaste al lugar indicado, porque en esta nota encontraras fuertes razones para comenzar aalimentarte de manera más saludable.
Mucho se ha hablado de lascomplicaciones de saludque puede traer el alto consumo de lacomida ultraprocesada. Ya se sabe que este tipo de alimentos pueden traer graves consecuencias comoobesidad,diabetes,hipertensióny al menos 13tipos de cáncer; esto debido a lasgrasas,azúcaresysales saturadas, pero de lo que muy poco se habla es de aquellas sustancias con las que este tipo de productos se mantienen frescos, tal es el caso de losconservadores, los cuales pueden ser aún más peligrosos de lo que se pensaba.
De acuerdo con algunos datos, el pasado mes de diciembre trascendió un informe de la organizaciónConsumer Reports, en donde revelaron que alrededor de 28barras de chocolate amargoanalizadas tenían niveles peligrosos decadmio, relacionado alcáncer de riñonesyhuesos frágiles, también se encontraron residuos deplomo, mismo que puede causardaños en elcerebroysistema nervioso central, lo que generaríaproblemas de aprendizajey comportamiento. Estos materiales fueron hallados en productos Hershey’s, Lindt y Tonys Chocolonely.
Pero esto no fue todo, ya que, también localizaron residuos debutanoennuggets de pollo,papas fritasy diversos productos decomida rápida. Según información del medio británico, esta sustancia se utiliza en cantidades bajas para mantener la comida en buen estado durante largos periodos de tiempo, el problema es que también se le vincula contumores,agrandamiento del hígadoyparálisis. Se puede localizar alterc-butilhidroquinonaen productos de McDonald’s,sopa instantáneaygalletas saladas.
Por si esto no fuese lo suficientemente alarmante, también se encontraron restos debromato de potasio, una sustancia explosiva que suele mezclarse con la harina para quealimentos horneadoscomo elpan, lasgalletas, entre otras cosas, puedan obtener una forma esponjosa. Este material podría traer problemas concáncer de tiroidesyperitoneo. Así que, no lo olvides, la comida chatarra puede tener más sustancias peligrosas de las que te imaginabas.
Fuentes: Tribuna
