California, Estados Unidos.-Es probable que,bajar de peso, sea uno delos propósitos de año nuevo más comunesen todo el mundo, y es que, el agitado ritmo de vida que miles tienen, el cual irónicamente obliga a la gente a pasar más de8 horassentados frente a unmonitor, no ayuda a que la población se mantenga activa y ya ni hablemos de cuidar sualimentación, es por ello que lo mejor es que te mantengas informado sobre qué tipo dealimentososnacks saludablespuedes consumir durante tus horas laborales.
Anteriormente, se mencionó que lasnuecesson un granalimento, ya que ayudan a prevenirinfartos, pero losproblemas delcorazón, generalmente (no siempre) son producidos por otrasenfermedades, siendo las principalesobesidadehipertensión, ambas afecciones son consideradas por laOrganización Mundial de la Saludcomo unapandemiaque no ha logrado ser erradicada, pese a las miles decampañas de concientizaciónal respecto.
Es bajo este contexto que científicos del aUniversidad Estatal Politécnica de Californiay elDepartamento de Kinesiología yGestión Deportiva de la Universidad de Gonzagoestudio el efecto de losarándanos para bajar de peso. Previamente, estafrutaera conocida como unsuperalimentodebido a que reduce los riesgos de desarrollardiabetes,Alzheimer,mal delParkinson,cánceryenfermedades cardiovasculares, poseeefectos antiinflamatorios, ayuda a rejuvenecer la piel, regula lapresión arteriale impulsa alcolesterol bueno.
Tomando esto como referencia no es de extrañar que estefruto rojopueda ayudar a disminuir el peso y, en efecto, descubrieron que consumir unataza de arándanosal día, es decir, comer 25 gramos, ayuda a mejorar elrendimiento deportivoy aquemargrasa corporal. Para llegar a este resultado, los expertos reclutaron a 11 ciclistas hombres, quienes no tenían enfermedades preexistentes, a los que les pidieron que hicieran unarutina de ciclismo moderadodurante 40 minutos, al mismo tiempo que les extraían sangre de los dedos, cada 10 minutos.
El estudio duro alrededor de dos semanas, en las que los atletas debían consumir, al menos 25 gramos depolvo de arándanossilvestres liofilizadosal día, mismos que contienen 375 gramos deantocianinas. Esto se repitió durante 14 días, al finalizar descubrieron que las tasas deoxidación de grasas(quema de grasa) aumentaron 19.7 por ciento a los 20 minutos, mientras que a los 30 incrementó un 43.2 por ciento y a los 40 minutos subió un 31,1 por ciento.
Dicho estudio fue publicado a través de la revistaNutrients, donde el informe declaró: “Este estudio fue el primero en investigar si el consumo de arándanos silvestres provocaría mayores tasas de quema de grasa durante un protócolo de ejercicio a maximizar la oxidación de grasas utilizando ejercicio de intensidad moderada en hombres sanos y entrenados. Este nuevo estudio documentó que consumir arándanos durante 14 días aumento la quema de grasa y disminuyó la oxidación de carbohidratos durante 40 minutos de ciclismo”.
Fuentes: Tribuna
