Ciudad de México.-¿Estás pensando en utilizar unpavo congeladopara lacenadeNavidadde tu familia este año? ¿Sabes cuándo empezar a descongelar tu pavo según sutamaño? Ninguna cena navideña esauténticasin un pavo grande. Sin embargo, cuando se trata de carne congelada debes conocer losmétodos correctosde descongelación, de lo contrario corres el riesgo de exponerte a ti y a tu familia abacterias dañinas. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre cuándo y cómo descongelar un pavo.
¿Cómo y cuándo empezar a descongelar el pavo?
Cuando se trata de descongelar un pavo de la manera correcta, existen algunos métodos altamente recomendados y otros que definitivamente debes evitar. Para empezar, mucha gente piensa que dejar el pavo congelado en laencimerapara descongelarlo es una idea conveniente. Básicamente eres tú invitando a todas las bacterias dañinas a unirse a tu cena familiar. Por otra parte, nunca descongeles un pavo congelado en unabolsa de papel marróno deplástico. ¿Cómo hacerlo bien? Sigue nuestra guía.
- Si el tamaño de su pavo es decuatro a 12 lbs/1.8 a 5.4 kg, debes dejarlo descongelado en el refrigerador de uno a tres días. Si perdiste la oportunidad de hacerlo a tiempo y necesitas unasolución rápida, déjalo en agua fría dedos a seis horas. Asegúrate de cambiar el agua cada30 minutos.
- Para pavos que pesan de12 a 16 lbs/5.4 a 7.2 kg, déjalo en el refrigerador para que se descongelen durantetres a cuatro días. Descongelar en agua fría duranteseis a ocho horas.
- Los pavos de7.2 a 9 kg/16 a 20 lbsdeben descongelarse en el refrigerador durantecuatro a cinco días. Déjalo en agua fría durante8 a 10 horas.
- Y los pavos de un tamaño de20 a 24 lbs/9 a 11 kgdeben descongelarse en el refrigerador durantecinco a seis días, o de10 a 12 horasen agua fría.
Consejo para usar elmicroondas: aunque no es un método muy recomendado, es la solución másrápida. Asegúrate de consultar primero elmanualdel microondas para conocer el tamaño máximo permitido y, si aparece, el tiempo recomendado por libra para descongelar. Retira el envoltorio exterior de la carne y colócalo en un plato apto para microondas. Utiliza la función de descongelación y sigue como regla general seis minutos de descongelación por libra.Girael pavovarias vecese incluso voltéalo durante el proceso.
¿Cómo y cuándo empezar a descongelar el pavo en el refrigerador?
El refrigerador es el método más seguro, ya que se descongela a unatemperatura constanteysegura. Si tienes tiempo, deja un día para descongelar por cada 4 a 5 libras/2 a 3 kilogramos de peso. Una vez descongelada, la carne de pavo estásegurapor otros dos días.
Fuente: Tribuna
