Ciudad de México.-¡LaNavidadestá a la vuelta de la esquina! Como cada año, muchos mexicanos aprovecharán esta fiesta para organizar una fiesta familiar. Salmón, pavo, tronco de Navidad… Independientemente delmenúque elijas, la cena de Navidad no es conocida por serdigerible. Y cuando comemos demasiadagrasao demasiadaazúcar, la digestión se interrumpe fácilmente. En particular, por los picos en los niveles de azúcar en la sangre relacionados con una dieta demasiado dulce. Afortunadamente, hay un truco para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre para que puedas disfrutar al máximo de lasfestividades.
Por sorprendente que parezca, se recomiendabeber agua con vinagreantes de una comida. Esteremedio naturalpuede reducir los picos de azúcar en la sangre hasta en un 30 por ciento. De hecho, el vinagre y más concretamente el vinagre de sidra de manzana está compuesto deácido acéticoque regula de forma natural los niveles de azúcar en sangre. Esto se hace evitando la conversión delalmidón en glucosay promoviendo suabsorciónpor los músculos.
Para hacer esta bebida avinagrada, diluye una cucharada de vinagre de sidra de manzana en unataza pequeñade agua. Puedes beber el agua atemperatura ambiente o caliente. También puedes añadir esta cucharada de vinagre a tu té o a un cóctel. Para maximizar su efecto, se sugiere beber esta mezclamedia hora antesde una comida.
El vinagre es conocido en todo el mundo desde hace siglos como un tónico para mejorar la digestión y elsistema inmunológico. Un sorbo de vinagre antes de una comida reequilibra el valor del pH en el cuerpo, para estimular suapetito. Al final de una comida, un poco de vinagre es suficiente paracalmar el estómago. El vinagre de sidra de manzana contiene enzimas beneficiosas,vitaminasyácido fólico. Ya se utilizaba en la antigüedad para desintoxicar el organismo y lograr unequilibrio natural.En cuanto al vinagre balsámico real de Módena, contiene antioxidantes polifenólicos adicionales debido a las uvas fermentadas (Trebbiano).
Ten en cuenta que este consejo es obviamenteválidopara cualquier comida. Por lo tanto, si has planeado una comidapesadaque promete ser bastante dulce, puedes beber esta agua con vinagre antes de la comida para limitar los picos de azúcar en la sangre. Si bien el vinagre de sidra de manzana tiene muchosbeneficiospara el cuerpo, no se debe abusar de él. Esto se debe a que el vinagre de sidra de manzana sigue siendo un alimento ácido que puedeirritar el estómagoy el esófago si se consume en exceso. Por lo tanto, este truco debe seguir siendo ocasional.
Fuente: Tribuna Sonora
