Ciudad de México.-Cuando hablamos de la temporada de invierno, también hablamos de comer en exceso, lo que puede suponer unestréspara nuestrohígado. EnTikTok, un gastroenterólogo estadounidense presenta su plan para cuidar este órgano desde el desayuno.

Ya es oficial, desde principios de diciembre ha comenzado elmaratón gastronómicode invierno. Durante este periodo, lospreceptos dietéticossuelen pasar a un segundo plano y no es raro que el cuerpo pague losexcesosa principios de enero. Las grasas, el azúcar y el alcohol dañan nuestro hígado, ese órgano cuya misión consiste, en particular, enfiltrarydepurar las toxinasa las que podemos estar expuestos al comer.

Buenas noticias, existen bebidas para consumir en el desayuno que te ayudarán a que tu cuerpo vuelva a laaccióndespués de comer en exceso. Si bien se sabe que el consumo decaféestimula laproducción de enzimasespecíficas para ladesintoxicacióndel hígado, un gastroenterólogo estadounidense, muy popular en las redes sociales (con más de 1.3 millones de suscriptores), reveló en agosto pasado tres alternativas ideales al café en su cuenta de TikTok.

  • Té verde

El té se ha ganado durante mucho tiempo la reputación de ser beneficioso para la salud, en particular una variedad, la del té verde, producido principalmente enChina. Esta bebida caliente contiene una gran cantidad de antioxidantes y flavonoides llamados catequinas, que ayudan a proteger el hígado, en particular contra el hígadograsoque se caracteriza por una inflamación grave del hígado debido a una acumulación de grasa en el organismo.

  • Té matcha

Aún en el apartado de bebidas calientes, el profesional sanitario recomienda otro té. Se trata de matcha japonés cuyas hojas de té en polvo se mezclan tradicionalmente con un batidor y se diluyen en agua hirviendo. También es conocido por sus propiedadesantioxidantesy, por tanto, protectoras de nuestro hígado. Se parece mucho al té verde, pero es muy concentrado porque está hecho de un tipo diferente de té verde que puede contener más antioxidantes que la preparación estándar de té verde.

  • Batido

Los batidos a base de frutas y las verduras licuadas también pueden afectar la salud del hígado. Se recomienda recurrir averduras de hojas verdescomo la col rizada, las espinacas, el brócoli así como ciertos frutos rojos como las bayas, productos muy ricos en antioxidantes. Otra ventaja para las personas sensibles a la cafeína es que estas bebidas no contienen rastros de esta sustancia y siguen siendo muy sabrosas.

Fuente: Tribuna Sonora