Navojoa, Sonora.-Debido a las circunstancias que atraviesa lahumanidaden la actualidad, es sumamente importante contextualizar el tema, así como aclarar dudas o mitos que se tienen en base a este tipo de enfermedad, y el tipo de alimentación que contribuya a sobrellevar la situación, señalaron especialistas del IMSS
El experto ennutrición y dietética del IMSS, Rubén Escalante Almada,reveló que actualmente, no existe un tratamiento nutricional específico frente al Covid-19, y en general las recomendaciones van dirigidas a paliar los síntomas generados por la fiebre y los problemas respiratorios, asegurando una adecuada hidratación (como en cualquier otro problema respiratorio).
Sin embargo, a menudo los síntomas van acompañados deanorexia(falta de apetito) ohiporexia(disminución del apetito),ingesta inadecuada de alimentosy aumento de la deshidratación secundaria a la fiebre. Por lo tanto, es de suma importancia monitorizar el adecuado consumo de alimentos y agua en todo momento.
Por otro lado, existen personas y hasta profesionales de salud que quieran aprovecharse del pánico y la psicosis social para vender productos, principalmente suplementos para aumentar tu sistema inmunológico, potenciarlo, etc.
Lamentablemente, esto no es posible. A pesar de que sabemos que ciertas vitaminas como la C ycomplejo B,así como otros oligoelementos son importantes para el combate de las infecciones, en general todos estos compuestos los encontramos en los alimentos y es raro que tengamos deficiencias si llevamos una dieta balanceada, completa y suficiente”, resaltó.
Sin embargo, si nuestra dieta es deficiente defrutas, verduras, cereales integrales y proteínasde origen animal principalmente, es posible que exista una deficiencia, para lo cual si se ocuparía utilizar un complemento/suplemento de la dieta.
Para personas debajos recursosybaja accesibilidad alimentaria, se recomienda hacer combinaciones de alimentos para la obtención de proteínas de alto valor biológico (ya que estas son de suma importancia para la elaboración de anticuerpos en nuestro sistema inmune), tales como: Arroz y lentejas, maíz y frijol, papa y garbanzo, trigo y soya.