Hermosillo, Sonora.-El mal funcionamiento delcerebropodría generar distintasenfermedadesneurológicas y las causas podrían estar ligadas con el intestino, así lo señaló el investigador delCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo(CIAD), el doctorGustavo González Aguilar.
En su charla,El cerebro y el intestino, el académico indicó que una dieta rica en diferentes compuestos bioactivos y nutrientes fortalecen lamicrobiota, la cual a su vez puede influenciar el funcionamiento cerebral.
La alimentación en el ejeintestino-cerebro juega un papel esencial en los procesos homeostáticos de la salud y la enfermedad gracias a una comunicación bidireccional entre nuestro cerebro y nuestro sistema digestivo”.
En este sentido, el académico indicó que unaalimentación balanceadaincluye una variedad de probióticos, como el yogur natural griego y prebióticos como los granos integrales, plátanos, hortalizas de hoja verde, cebollas, ajo, soya y alcachofas.
Asimismo, agregó que existen los compuestospsicobióticos, los cuales mejoran la salud cerebral y se encuentran principalmente en los alimentos de origen vegetal como higos, coco, cúrcuma, manzana, uvas, entre otros.
Los compuesto psicobióticos, son bacterias que cuando se ingieren en cantidades adecuadas mejoran la salud mental, es decir como los ya conocidosprobióticos, pero cuya ingesta está dirigida a mejorar la salud mental en lugar de la intestinal”.
Agregó que otras de las estrategias para cuidar de nuestra salud intestinal y cerebral está en la ingesta de al menos un litro y medio de agua diariamente, reducir el consumo de antibióticos y desparacitantes, reducir el estrés y dormir bien.
Por caso contrario indicó que hay factores como la ingesta dealimentos chatarra, comportamientos cognitivos, estrés, interacción social y medio ambiente que pueden afectar este eje, el comportamiento de las personas y el bienestar de las mismas.
Fuente: Staff
