Tepotzotlán, Estado de México.-La boda en la que al menos un centenar de invitados terminó en elhospitalya tuvo con secuencias y ahora, como parte de las indagatorias que se realizan por el caso de intoxicación por alimentos, en el que resultaron afectados más de 100 invitados en una boda durante el pasado fin de semana, laComisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México(Coprisem) suspendió elJardín “Rancho Tepotzotlán”,en donde se efectuó el evento.
Lo anterior se realizó comomedida precautoriay el área jurídica de esta dependencia también inició el procedimiento jurídico administrativo pertinente, a fin de determinar lasanciónymultaque corresponderán por las posibles faltas cometidas. El prestador de servicios tendrá su derecho a garantía de audiencia, donde podrá exhibir los documentos y elementos de prueba a su favor. Laautoridad sanitaria continúa con las indagaciones, aplica acciones de control y fomento sanitario necesarias, y reitera que el salón de fiestas, rentado para el evento social, se encuentra suspendido.
LaCoprisemrealiza de manera permanenteacciones de vigilanciaa salones de fiestas, los cuales deben disponer de las instalaciones sanitarias adecuadas que aseguren la higiene en el desarrollo de sus actividades y el proceso de los productos que se manejan. En las visitas de verificación se revisa la documentación sanitaria que avale su legal funcionamiento, la autorización para la venta de bebidas alcohólicas, así como elDictamen de Giro.
También verifica la conservación, buen estado, mantenimiento y condiciones higiénicas sanitarias del establecimiento, equipo y utensilios, además de la salud e higiene del personal y la adopción de medidas para el control de fauna nociva. El personal de laComisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Méxicoda cumplimiento a laNorma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, correspondiente a Prácticas de higiene para el procesamiento de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y a la Ley General para el control del Tabaco y su Reglamento.
Finalmente, ladependencia mexiquenserecomendó a la ciudadanía que, al acudir a contratar los servicios de estos salones de alquiler, constate la higiene de los baños y cocina, así como del personal de servicio, que existan señalamientos de control de humo de tabaco, e identificar que la documentación sanitaria se encuentre en un lugar visible. Es así que este establecimiento dejará de operar hasta cumplir con las normas sanitarias.
Fuente: Tribuna
