Ciudad de México.-Durante todo el año se llevan a cabo distintas ferias o festivales; en este mes de mayo, los amantes del pulque y la barbacoa podrán disfrutar de los mismos en laferia regional del pulque y la barbacoa, que abrirá sus puertas los días16, 17 y 18 de mayoen laCiudad de México.
Esta sería laedición número 19de la feria, un evento que busca honrar las raíces culinarias del país, así como lacultura de México. Como se mencionó, el primer día de la feria será elviernes 16 de mayo. Tendrá lugar en laexplanada de la alcaldía Magdalena Contreras, que se encuentra ubicada en la coloniaBarranca Seca, en el número20 de la avenida Álvaro Obregón.
Entre las cosas que más destacan del evento, está que la entrada serátotalmente gratuita; el evento comenzará a las 11:00 horas y terminará a las 20:00 horas. Así mismo, además de lo principal, también habráantojitos mexicanosymúsica en vivo. “Este próximo 16 de mayo se llevará a cabo la Feria Regional del Pulque y la Barbacoa en la Explanada de la Alcaldía. Antojitos mexicanos más música en vivo es la mejor combinación”, se lee en el comunicado de la delegación.
¡Come y bebe todo lo que puedas! uD83EuDD24uD83DuDCA5 Lánzate a la Feria del Pulque y la Barbacoa 2025 en CDMX. Estos son los detalles uD83DuDC47uD83CuDFFChttps://t.co/bfzKB4IzT1pic.twitter.com/Hxm81uocva
— DÓNDE IR (@DONDEIRweb)May 5, 2025
Platillos tradicionales de México
El origen delpulque, también conocido como “el néctar de los dioses“, es una de las bebidas más populares y tradicionales que existen en México. Su consumo se remonta a laépoca prehispánica, donde se elaboraba a partir de la fermentación delmucílago, que es popularmente conocido comoaguamiel. Entre sus propiedades se encuentra que proporciona protección a la flora intestinal, reduce el insomnio, combate la anemia, etcétera.
Por otro lado, labarbacoase ha convertido en uno de los platillos más sobresalientes del país, al igual que la bebida de los dioses; el origen de esta comida se remonta también a laépoca prehispánica. Su preparación se considera muy particular, pues consiste encocinar la carne dentro de un hoyo en la tierra; esto hace que su sabor y textura sean únicos. Ambos se han utilizado en eventos de cualquier índole, tales como festivales, bodas y reuniones.
Fuente: Tribuna
