Estados Unidos.- Durante mucho tiempo ha existido el debate entre losvegetarianosy quienes acostumbran a incluir máscarneen sudieta, si realmente ayudaba al mundo disminuir la ingesta de carne en la comida diaria, los científicos al fin dieron la respuesta.
De acuerdo con datos deCNN USA, el director de investigación deChatham House,Tim Benton, declaró que es necesario cambiar las dietas ricas en carne de animal para sustituirlas en regímenes alimenticios ricos en plantas, frutas, verduras, hoja verde, cereales, legumbres y con unaproducción ganaderalimitada y baja en grasas ultra procesadas, de esta manera se contrarrestaría la pérdida de labiodiversidad.
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El médico afirmó que menos del 50 por ciento del mundo se encuentra en supeso saludable, la mayoría está en categoría de sobrepeso u obesidad, lo que afecta potencialmente a lasaludde la gente y además deja huella en la crecienteextinciónde diversas especies.
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El creciente consumo por parte del ser humano ha disminuido cerca del 68 por ciento de lavida silvestreen cerca de 4 décadas, algo que resulta francamente preocupante para laONU, quien ha advertido que el mundo no ha logrado alcanzar su objetivo de frenar la devastación ambiental.
Fuente: CNN USA
