Ciudad de México.-Muchosplatillos deCuaresmatienden a salir un poco caros, ya sea porque los ingredientes son costosos o su preparación es bastante laboriosa. Afortunadamente, existecomidabastanteeconómicaque logrará sacarte del apuro.
Descubre cómo preparar estasquesadillas de atún económicas, son bastante deliciosas y muysaludables. Solo tienes que seguir paso a paso estareceta, la cual es muyfácilde llevar a cabo.
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Ingredientes:
- Medio kilo de tortillas
- Media cebolla
- Tres jitomates
- Dos chiles serrano
- Tres latas de atún
- El jugo de medio limón
- Sal, al gusto
- Pimienta al gusto
- Un cuarto de taza de cilantro fresco, finamente picado
- 150 gramos de queso panela
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Preparación:
- Pica la cebolla en trozos finos
- Pica el jitomate y el chile en cuadros pequeños
- Escurre el atún y vacíalo en un tazón, junto con las verduras, agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Añade el cilantro y mezcla hasta que todo se incorpore.
- Corta el queso panela en laminas de medio centímetro.
- En un comal calienta las tortillas, añade el queso y una cucharada de atún,y dóblalas.
- Sirve con un poco de aguacate y disfruta.
Fuentes: Pinterest, Kiwilimón, YouTube
