Ciudad de México.-Elpolloes uno de losalimentosque mejor se coordinan con distintossaboresyadobos, pero uno con los que se coordina mejor es con elagridulce, por ello no es casualidad que existan tantosplatillosen distintasculturasque lleven estacarne, marinada en deliciosassalsas.
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Si a ti te gustan lossabores picantesymexicanos, puedes dejar que tupollose marine con el dulzor deltamarindoy el picor delchile pasilla. Descubre cómo preparar esta sencillareceta.
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Ingredientes:
- Unapechuga de pollo, cortada en cubos
- Una cucharada demantequilla
- Una cucharada deaceite
- 240 mililitros de salsa dechile pasilla
- 200 mililitros dejarabe de tamarindo
- Dosdientes de ajo, finamente picados
Preparación:
- Derrite la mantequilla en unsarténcaliente y fríe los ajos. Vierte ambas la salsa de chile pasilla y el jarabe de tamarindo; mezcla hasta que los sabores se integren por completo.
- Vierte el pollo y deja que cocine con la salsa. Coloca unatapapara que los sabores se concentren más.
- Sirve conarroz blanco.
Fuentes: Cookpad, Instagram
